Salsa brava especial

La salsa brava especial, con un toque de salsa de soja, es ideal para utilizar con todo tipo de carnes y patatas fritas.

Receta de salsa brava especial

Ingredientes para preparar salsa brava especial

  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 1 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Salsa de soja

¿Cómo preparar salsa brava especial?

  • En esta receta de salsa brava especial, vamos a empezar colocando una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Mientras que se calienta el aceite pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Agregamos la cebolla a la cazuela y añadimos una pizca de sal.
  • Pelamos los tomates y los picamos muy finos. Quitamos los rabos a los pimientos verdes y eliminamos las semillas. Picamos ambas verduras y las añadimos a la cazuela en la que estamos preparando la salsa brava especial.
  • Rehogamos todos los ingredientes juntos durante cinco minutos. Pelamos y machacamos el ajo y lo agregamos al resto de ingredientes. Salpimentamos al gusto y removemos para que no se pegue la salsa al fondo.
  • En este momento es cuando esta salsa coge el nombre de especial. Añadimos tres cucharaditas de salsa de soja y removemos. Damos un punto de hervir de unos diez minutos y retiramos del fuego... Ya tenemos la salsa brava especial lista para servir con cualquier plato que queramos.
  • Foto orientativa: Littlebluehen
Nota del autor:

Tenemos dos opciones: podemos triturar la salsa brava especial, o dejarla así. Yo la trituro o la dejo tal cual dependiendo de dónde vaya a utilizarla o de las personas que vayan a tomarla.

Si eres de los que te gusta la salsa muy picante, puedes añadirle además de la guindilla picante, unas gotas de tabasco.